| 250 g | Quark (40% Fett) |
| 250 g | Kräuterfrischkäse |
| 2–5 EL | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer |
Die einfachste Beigabe zu Grillkartoffeln! Den Quark mit dem Frischkäse vermengen. Mit Sahne (oder Milch) ergänzen, bis die Konsistenz fluffig genug ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann auch noch Kräutermischungen (bspw. TK-8-Kräuter) zum verfeinern nehmen.