| 250 ml | Sahne |
| 250 ml | Milch |
| 80 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 8 g | Matcha Tee |
Das feine Teepulver und den Zucker gut vermischen. Dann alle Zutaten verrühren bis sich der Zucker gelöst hat. Alles in die Eismaschine geben. Falls es nicht ganz gefriert nochmal in der Tiefkühltruhe nachfrieren. Der Tee zieht noch nach, so dass sich das Eis noch im Geschmack verändert.