| 2 | Eier |
| 100 g | Butter |
| 1 | Frisch-gepresste Zitrone |
| 250 g | Quark |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Mondamin |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Tasse | Milch |
| Biskin zum Backen |
Eier, Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren.
Erst Quark und Zitrone, dann Mehl und Mondamin hinzufügen. Mit Milch zur richtigen Konsistenz bringen.
Teelöffelweise im Fett backen.