| 1 kg | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 7 | Eier |
| 600 g | weiche Butter |
| 4 Pck. | Trockenhefe |
| 2 Tassen | lauwarme Milch |
| 650 g | Perlzucker |
| 1 TL | Zucker |
Die Trockenhefe in der Milch und dem Teelöffel Zucker auflösen und kurz ziehen lassen. Den Perlzucker beiseite stellen und die restlichen Zutaten gründlich vermengen und etwa eine halbe bis eine ganze Stunde gehen lassen.
Dann den Perlzucker unterrühren und die Waffeln im belgischen Waffeleisen zubereiten.