| 1 | Kartoffel |
| 1 Pck. | TK-Erbsen |
| 1 Glas | Hühnerfonds |
| 1 Becher | Sahne |
| Milch | |
| gekörnte Brühe | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
Kartoffeln in Hühnerfond kochen und 1 Paket TK-Erbsen mitkochen (einige TK-Erbsen vorher beiseite nehmen, um sie am Ende in die Suppe zu tun). Wenn die Kartoffeln weichgekocht, diese samt Hühnerfond und Erbsen pürieren. Sollte die Masse zu fest sein, kann noch etwas Milch hinzugegeben werden. Mit gekörnter Brühe, Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker würzen und erneut pürieren. Vorm Servieren Sahne leicht aufschlagen und dann in die Suppe einrühren.
Mit Schinkenstreifen, Flusskrebsen o.ä. servieren.