Abbildung 2.24: Pancakes auf dem Frühstückstisch.
| 240 g | Mehl |
| 2 ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| 1 | Ei, geschlagen |
| 360 ml | Milch |
| 2 EL | geschmolzene Butter |
Mehl, Salz und Backpulver vermischen (sieben). Separat das Ei schlagen und mit der Milch vermischen. Beides vermischen und verrühren, bis die Masse glatt ist (nicht länger!). Die geschmolzene Butter hinzugeben.
Mit Butter und Ahornsirup servieren.