| 500 g | Tagliatelle |
| 2 | Handvoll Salbeiblätter |
| 150 g | Butter |
| 200 g | Kochschinken |
| 30 g | Parmesan |
Die Tagliatelle bissfest kochen. Währenddessen den Kochschinken in dünne Quadrate oder Streifen schneiden. Den Parmesan reiben. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Den Salbei und den Schinken in der Butter leicht rösten. Die Tagliatelle dazugeben und den Parmesan unterziehen. Wenn der Parmesan geschmolzen ist, sofort servieren.