| 1 | ungespritzte Orange |
| 3 EL | Johannisbeergelee |
| 1–2 TL | Senf |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz |
Die Hälfte der Orangenschale soweit wie möglich vom weißen Zeug befreien und fein hacken. Die gehackte Orangenschale in ein Sieb geben und mit heißem Wasser überschütten.
Das Johannisbeergelee (in der Mikrowelle) leicht erwärmen bis es flüssig wird.
Die Zutaten zusammen vermengen und abschmecken, fertig.