Index

Afrikanischer Erdnusstopf, 1
Amerikanisch
    Meatballspaghetti, 2
Amerikanische Spare Ribs, 3
Andi
    Estragonpesto, 4
Annette
    Bananen-Schinken-Auflauf, 5
    Pflaumenkuchen, 6
Apfel
    Versunkener Apfelkuchen, 7
Apfelmus, 8
Apfelweinkuchen, 9
Asiatische Schweinenudeln, 10
Asien
    Hühnersuppe asiatisch, 11
    Japanischer Nudelsalat, 12
    Rinderbrühe asiatisch, 13
Auflauf
    Bananen-Schinken-Auflauf, 14, 15
    Hack-Kürbis-Auflauf, 16
    Käse-Birnen-Auflauf, 17
    Kürbis-Auflauf, 18, 19
    Makkaroni-Quark-Auflauf, 20
    Markus-Kartoffeln, 21
    Mexikanischer Bohnenauflauf, 22
    Spaghettiauflauf, 23
    Zwiebel-Wurst-Auflauf, 24

Bananen-Schinken-Auflauf, 25, 26
Bananenreis, 27
Beignets, 28
Bennet
    Bohnen-Backblech, 29
    Hackbällchen, 30
Bernadette
    Bernadettes Pasta mit italienischem Speck und Mascarpone, 31
    Lasagne à la Bernadette & Lars, 32
Bernadettes Pasta mit italienischem Speck und Mascarpone, 33
Big City Beef Sandwich, 34
Biryani, 35
Blackened Tuna Wraps, 36
Blätterteig
    Filet im Blätterteigmantel, 37
    Lachs in Blätterteig, 38
Bobotie, 39
Bohnen
    Bohnensalat, 40
    Cassoulet, 41
    Chili con Carne, 42
    Mexikanischer Bohnenauflauf, 43
    Schnippelbohnen, 44
    Schwarze Bohnen Quesadillas, 45
    Weisse Bohnen und Spinat Quesadillas, 46
    Wraps, 47
Bohnen-Backblech, 48
Bohnensalat, 49
Braten
    Krustenbraten, 50
    Meindorfners Urlaubsbraten, 51
    Rinderbraten in Jägersoße, 52
    Sauerbraten, 53
    Winterrollbraten mit Wurzelgemüse, 54
    Zwiebel-Rollbraten, 55
Bratkartoffel Französischer Art, 56
Brombeeren
    Vanilleeis mit heißen Brombeeren, 57
Brombeerkuchen, 58
Butter Chicken, 59

Canneloni mit Tomaten-Hackfleisch-Spinat Füllung, 60
Carpaccio-Sandwich, 61
Carsten und Daniela
    Victoriabarsch mit Reibekuchen und Kresseschaum, 62
Cassoulet, 63
Chicken Biryani, 64
Chicken McNuggets, 65
Chicken Parmesan, 66
Chicken Pesto Manifesto, 67
Chili con Carne, 68
Christa
    Frikassee Sirikit, 69
    Hähnchen im Römertopf, 70
    Linsensuppe, 71
    Makkaroni-Quark-Auflauf, 72
    Obstböden, 73
    Rotkohl, 74
    Sauerbraten, 75
    Spaghettiauflauf, 76
    Zwiebel-Rollbraten, 77
    Zwiebel-Wurst-Auflauf, 78
Cidre
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 79
    Kalbskoteletts à la valée d’Auge, 80
Conny
    Wraps, 81
Croute au fromage, 82
Crème Brûlée, 83
Cumberland-Sauce, 84
Currysauce, 85
Cœur fondant au chocolat, 86

Dampfnudeln, 87
Daniel
    Bananen-Schinken-Auflauf, 88
    Quarktorte, 89
Dicke Koteletts, 90
Donauwelle, 91

Eiersalat, 92
Eis
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 93
Eissplittertorte, 94
Elisabeth
    Cumberland-Sauce, 95
    Muzen, 96
Elvi
    Eissplittertorte, 97
    Hähnchenbrüste in Balsamicoessig-Sahne-Sauce, 98
    Mixed-Pickles-Sauce, 99
Enchiladas, 100
Endiviensalat mit Kartoffeldressing, 101
Engadiner, 102
Erbsensuppe, 103, 104, 105
Erdbeerkuchen, 106
Erdnusstopf, 107
Eshanes Bobotie, 108
Estragonpesto, 109
Eva
    Schakschuka, 110

Falafel, 111
Falscher Hase, 112
Farfalle mit Pancetta und Wirsing, 113
Filet im Blätterteigmantel, 114
Fisch
    Blackened Tuna Wraps, 115
    Lachs in Blätterteig, 116
    Lasagne mit Meeresfrüchten, 117
    Spinat-Lachs-Lasagne, 118
    Thunfisch mit Ingwer und Schnittlauch, 119
    Victoriabarsch mit Reibekuchen und Kresseschaum, 120
Fondue
    Cumberland-Sauce, 121
    Currysauce, 122
    Käse-Fondue, 123
    Mixed-Pickles-Sauce, 124
    Preiselbeer-Senf-Sauce, 125
    Sauce Bernaise, 126
Frankreich
    Bratkartoffel Französischer Art, 127
    Cassoulet, 128
    Crème Brûlée, 129
    Cœur fondant au chocolat, 130
    Galette, 131
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 132
    Kalbskoteletts à la valée d’Auge, 133
    Mayonnaise, 134
    Mousse au Chocolat, 135
    Quiche Lorraine, 136
Françoise
    Mayonnaise, 137
Frikadellen, 138
Frikassee Sirikit, 139
Fränkischer Wurstsalat, 140

Galette, 141
Geflügel
    Afrikanischer Erdnusstopf, 142
    Butter Chicken, 143
    Chicken Biryani, 144
    Chicken Parmesan, 145
    Chicken Pesto Manifesto, 146
    Enchiladas, 147
    Frikassee Sirikit, 148
    Hähnchen im Römertopf, 149
    Hähnchen süß-sauer, 150
    Hähnchenbrüste in Balsamicoessig-Sahne-Sauce, 151
    Hähnchencurry, 152
    Hühnersuppe asiatisch, 153
    Pfirsischcurry, 154
    Polenta mit Huhn, 155
    Quesadillas, klassisch, 156
    Swiss Chalet Club Sandwich, 157
Gelbe Erbsensuppe, 158, 159
Glühwein, 160
Grillbeize Spezial, 161
Grüner-Tee Eis, 162
Gulasch
    Rindergulasch, 163
    Würschtelgulasch, 164

Hack-Kürbis-Auflauf, 165
Hackbällchen, 166
Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 167
Hamburger, 168
Hammel
    Tunesischer Kuskus, 169
Hannes
    Fränkischer Wurstsalat, 170
    Süße Maulhappen, 171
Honig-Senf-Sauce, 172
Hähnchen im Römertopf, 173
Hähnchen süß-sauer, 174
Hähnchenbrüste in Balsamicoessig-Sahne-Sauce, 175
Hähnchencurry, 176
Hühnersuppe asiatisch, 177

Indien
    Butter Chicken, 178
    Chicken Biryani, 179
    Frikassee Sirikit, 180
    Hähnchencurry, 181
    Pfirsischcurry, 182
Isabell
    Kürbis Auflauf, 183
Israel
    Schakschuka, 184
Italien
    Pesto, 185
    Risi e Bisi, 186
    Spaghetti arrabiata, 187
    Spaghetti con aglio, olio e peperoncino, 188
    Spaghetti puttanesca, 189

Japanischer Nudelsalat, 190
Joern
    Smokey Barrel, 191
Jörn
    Big City Beef Sandwich, 192
    Carpaccio-Sandwich, 193
    Chicken Pesto Manifesto, 194
    Chili con Carne, 195
    Dicke Koteletts, 196
    Hamburger, 197
    Hühnersuppe asiatisch, 198
    Linsensuppe, 199
    Pfirsischcurry, 200
    Quiche Lorraine, 201
    Steakhouse Grinder, 202
    Swiss Chalet Club Sandwich, 203
Jürgen
    Grillbeize Spezial, 204
    Lasagne mit Meeresfrüchten, 205

Kalb
    Kalbskoteletts à la valée d’Auge, 206
    Kalbsröllchen mit Pilzen, 207
Kalbskoteletts à la valée d’Auge, 208
Kalbsröllchen mit Pilzen, 209
Karim
    Tunesischer Kuskus, 210
Kartoffel
    Bratkartoffel Französischer Art, 211
Kartoffel-Lauch-Crème, 212
Kartoffeldressing, 213
Kartoffeln
    Kartoffel-Lauch-Crème, 214
    Kartoffelsalat, 215
    Markus-Kartoffeln, 216
    Pommes frites, 217
    Reibekuchen, 218
    Schwäbischer Kartoffelsalat, 219
    Victoriabarsch mit Reibekuchen und Kresseschaum, 220
    Zwiebel-Wurst-Auflauf, 221
Kartoffelpuffer, 222
Kartoffelsalat, 223
Katjas Nudelsalat mit Pesto, 224
Kerstin
    Nusskugeln ohne Nüsse, 225
    Zupfbrot, 226
Knödel mit Pfifferlingen, 227
Kokosecken, 228
Kokosmakronen, 229
Koteletts, 230
Krustenbraten, 231
Kräuterquark, 232
Kubanisches Sandwich, 233
Kuchen
    Apfelweinkuchen, 234
    Brombeerkuchen, 235
    Donauwelle, 236
    Eissplittertorte, 237
    Erdbeerkuchen, 238
    Käse-Kirsch-Torte, 239
    Obstböden, 240
    Oma Ises Apfelkuchen, 241
    Pflaumenkuchen, 242
    Raspberry Pie, 243
    Rotweinkuchen, 244
    Sommer-Erdbeer-Torte, 245
    Streuselkuchen, 246
    Versunkener Apfelkuchen, 247
    Weinstraßentorte, 248
Käse
    Croute au fromage, 249
    Käse-Birnen-Auflauf, 250
    Käse-Fondue, 251
    Käse-Lauch-Suppe, 252
Käse-Birnen-Auflauf, 253
Käse-Fondue, 254
Käse-Kirsch-Torte, 255
Käse-Lauch-Suppe, 256
Käsekuchen, 257
Kürbis
    Hack-Kürbis-Auflauf, 258
    Isabells Kürbis Auflauf, 259
    Ungermanns Kürbis Auflauf, 260
Kürbis-Auflauf, 261, 262

Lachs in Blätterteig, 263
Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse, 264
Lamm
    Tunesischer Kuskus, 265
Lasagne mit Meeresfrüchten, 266
Lasagne à la Bernadette & Lars, 267
Limoncello, 268
Linsenbolognese, 269
Linsencurry, 270
Linsensuppe, Christa, 271
Linsensuppe, Jörn, 272
Luise
    Russischer Hackfleischtopf, 273
    Würschtelgulasch, 274

Maibowle, 275
Mais-Bohnen-Salat, 276
Makkaroni-Quark-Auflauf, 277
Manfred
    Amerikanische Spare Ribs, 278
    Erbsensuppe, 279
    Krustenbraten, 280
    Meindorfners Urlaubsbraten, 281
    Paella, 282
Manuela
    Tortellinisalat, 283
Marcus
    Mousse au Chocolat, 284
Margerita, 285
Marion
    Cœur fondant au chocolat, 286
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 287
    Limoncello, 288
    Quarktorte, 289
Markus-Kartoffeln, 290
Martina
    Donauwelle, 291
    Falscher Hase, 292
    Frikadellen, 293
    Spinat-Lachs-Lasagne, 294
Martinas grüner Salat, 295
Mayonnaise, 296
Meatballspaghetti, 297
Meindorfners Urlaubsbraten, 298
Memphis-Barbecue-Sauce, 299
Mexikanischer Bohnenauflauf, 300
Mexiko
    Blackened Tuna Wraps, 301
    Enchiladas, 302
    Mexikanischer Bohnenauflauf, 303
    Quesadillas, klassisch, 304
    Schwarze Bohnen Quesadillas, 305
    Weisse Bohnen und Spinat Quesadillas, 306
    Wraps, 307
Mixed-Pickles-Sauce, 308
Monika
    Tiramisù, 309
Mousse au Chocolat, 310
Muffins
    Blaubeer-Muffins, 311
    Frucht-Muffins, 312
    Schoko-Kirsch-Muffins, 313
    Schoko-Muffins, 314
    Trippel-Schoko-Muffins, 315
Muzen, 316

Nudeln
    Asiatische Schweinenudeln, 317
    Bananen-Schinken-Auflauf, 318, 319
    Bernadettes Pasta mit italienischem Speck und Mascarpone, 320
    Canneloni mit Tomaten-Hackfleisch-Spinat Füllung, 321
    Dampfnudeln, 322
    Estragonpesto, 323
    Farfalle mit Pancetta und Wirsing, 324
    Japanischer Nudelsalat, 325
    Katjas Nudelsalat mit Pesto, 326
    Lasagne mit Meeresfrüchten, 327
    Lasagne à la Bernadette & Lars, 328
    Makkaroni-Quark-Auflauf, 329
    Meatballspaghetti, 330
    mit Mascarpone und Spinat, 331
    Pasta mit Hackfleisch Sauce, 332
    Penne Bauernart, 333
    Pesto, 334
    Peter und Gabis Nudeln mit Spinat-Käse-Soße, 335
    Rigatoni mit Wurst und Parmesan, 336
    Russischer Hackfleischtopf, 337
    Semmelbröselnudeln, 338
    Spaghetti arrabiata, 339
    Spaghetti con aglio, olio e peperoncino, 340
    Spaghetti mit Tomatensoße, 341
    Spaghetti puttanesca, 342
    Spaghettiauflauf, 343
    Spinat-Lachs-Lasagne, 344
    Tagliatelle mit Schinken und Salbei, 345
Nudeln mit Mascarpone und Spinat, 346
Nudelsalat, 347
Nusskugeln ohne Nüsse, 348
Nusskugeln, nussfrei, 349

Obstböden, 350
Oma
    Bohnensalat, 351
    Dampfnudeln, 352
    Kartoffelsalat, 353
    Schnippelbohnen, 354
    Weinschaumsoße, 355
Oma Ise
    Apfelkuchen, 356

Paella, 357
Pancakes, 358
Panettone Pudding mit Schlempe, 359
Pasta mit Hackfleisch Sauce, 360
Penne Bauernart, 361
Pesto, 362
Peter und Gabis Nudeln mit Spinat-Käse-Soße, 363
Pfalz
    Dampfnudeln, 364
    Rotweinkuchen, 365
    Weinschaumsoße, 366
Pfannkuchen, 367
Pfirsischcurry, 368
Pflaumenkuchen, 369
Pilze
    Knödel mit Pfifferlingen, 370
Plätzchen
    Engadiner, 371
    Kokosecken, 372
    Kokosmakronen, 373
    Muzen, 374
    Wespennester, 375
Polenta
    Polenta mit Huhn, 376
Polenta mit Huhn, 377
Pommes frites, 378
Preiselbeer-Senf-Sauce, 379
Prinzregententorte, 380
Pulled Pork, 381
    Honig-Senf-Sauce, 382
    Memphis-Barbecue-Sauce, 383
    Pulled Pork, 384

Quark mit Mandarinchen, 385
Quarktorte, 386
Quesadillas, klassisch, 387
Quiche Lorraine, 388

Raffaello-Crème, 389
Reibekuchen, 390
Reis
    Biryani, 391
    Pfirsischcurry, 392
    Risi e Bisi, 393
Reitersuppe, 394
Rigatoni mit Wurst und Parmesan, 395
Rind
    Big City Beef Sandwich, 396
    Bobotie, 397
    Bohne-Backblech, 398
    Carpaccio-Sandwich, 399
    Chili con Carne, 400
    Falscher Hase, 401
    Frikadellen, 402
    Hack-Kürbis-Auflauf, 403
    Hamburger, 404
    Käse-Lauch-Suppe, 405
    Reitersuppe, 406
    Rinderbraten in Jägersoße, 407
    Rinderbrühe asiatisch, 408
    Rindergulasch, 409
    Rouladen, 410
    Russischer Hackfleischtopf, 411
    Sauerbraten, 412
    Spaghettiauflauf, 413
    Steakhouse Grinder, 414
Rinderbraten in Jägersoße, 415
Rinderbrühe asiatisch, 416
Rindergulasch, 417
Rinderrouladen, 418
Rindfleisch
    Roastbeef, 419
Risi e Bisi, 420
Roastbeef, 421
Rotes Linsencurry, 422
Rotkohl, 423
Rotweinkuchen, 424
Russischer Hackfleischtopf, 425
Rüblitorte, 426

Sahne-Eiscreme, 427
Salat
    Bohnensalat, 428
    Eiersalat, 429
    Endiviensalatmit Kartoffeldressing, 430
    Fränkischer Wurstsalat, 431
    Japanischer Nudelsalat, 432
    Kartoffelsalat, 433
    Katjas Nudelsalat mit Pesto, 434
    Mais-Bohnen-Salat, 435
    Martinas grüner Salat, 436
    Nudelsalat, 437
    Schichtsalat, 438
    Schwäbischer Kartoffelsalat, 439
    Tortellinisalat, 440
Sauce
    Cumberland-Sauce, 441
    Currysauce, 442
    Honig-Senf-Sauce, 443
    Kräuterquark, 444
    Mayonnaise, 445
    Memphis-Barbecue-Sauce, 446
    Mixed-Pickles-Sauce, 447
    Preiselbeer-Senf-Sauce, 448
    Sauce Bernaise, 449
    Sauce Hollandaise, 450
    Smokey Barrel, 451
Sauce Bernaise, 452
Sauce Hollandaise, 453
Sauerbraten, 454
Schakschuka, 455
Schichtsalat, 456
Schnippelbohnen, 457
Schoko-Kirsch-Muffins, 458
Schokoladentiramisù, 459
Schwarze Bohnen Quesadillas, 460
Schwein
    Amerikanische Spare Ribs, 461
    Asiatische Schweinenudeln, 462
    Bohnen-Backblech, 463
    Cassoulet, 464
    Dicke Koteletts, 465
    Falscher Hase, 466
    Filet im Blätterteigmantel, 467
    Frikadellen, 468
    Fränkischer Wurstsalat, 469
    Hack-Kürbis-Auflauf, 470
    Krustenbraten, 471
    Käse-Lauch-Suppe, 472
    Meindorfners Urlaubsbraten, 473
    Penne Bauernart, 474
    Pulled Pork, 475
    Reitersuppe, 476
    Rigatoni mit Wurst und Parmesan, 477
    Spare Ribs, 478
    Winterrollbraten mit Wurzelgemüse, 479
    Zwiebel-Rollbraten, 480
Schweiz
    Croute au fromage, 481
Schwäbischer Kartoffelsalat, 482
Semmelbröselnudeln, 483
Semmelknödel, 484
Smokey Barrel, 485
Spaghetti arrabiata, 486
Spaghetti con aglio, olio e peperoncino, 487
Spaghetti mit Tomatensoße, 488
Spaghetti puttanesca, 489
Spaghettiauflauf, 490
Spanisch
    Paella, 491
Spare Ribs, 492
Spinat
    Nudeln mit Mascarpone und Spinat, 493
Spinat-Lachs-Lasagne, 494
Spinatnocken, 495
Steakhouse Grinder, 496
Streuselkuchen, 497
Suppe
    Erbsensuppe, 498, 499, 500
    Gelbe Erbsensuppe, 501, 502
    Hühnersuppe asiatisch, 503
    Kartoffel-Lauch-Crème, 504
    Käse-Lauch-Suppe, 505
    Linsensuppe, Christa, 506
    Linsensuppe, Jörn, 507
    Reitersuppe, 508
    Rinderbrühe asiatisch, 509
Swiss Chalet Club Sandwich, 510
Süße Maulhappen, 511

Tagliatelle mit Schinken und Salbei, 512
Thunfisch mit Ingwer und Schnittlauch, 513
Tiramisù, 514
Tortellinisalat, 515
Tunesischer Kuskus, 516

Vanilleeis mit heißen Brombeeren, 517
Vegetarisch
    Afrikanischer Erdnusstopf, 518
    Beignets, 519
    Bohnensalat, 520
    Bratkartoffel Französischer Art, 521
    Crème Brûlée, 522
    Currysauce, 523
    Cœur fondant au chocolat, 524
    Dampfnudeln, 525
    Eiersalat, 526
    Estragonpesto, 527
    Falafel, 528
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 529
    Kartoffel-Lauch-Crème, 530
    Kartoffelsalat, 531
    Knödel mit Pfifferlingen, 532
    Kräuterquark, 533
    Käse-Birnen-Auflauf, 534
    Käse-Fondue, 535
    Linsenbolognese, 536
    Markus-Kartoffeln, 537
    Mixed-Pickles-Sauce, 538
    Mousse au Chocolat, 539
    Nudeln mit Mascarpone und Spinat, 540
    Pancakes, 541
    Pesto, 542
    Peter und Gabis Nudeln mit Spinat-Käse-Soße, 543
    Pfannkuchen, 544
    Pommes frites, 545
    Preiselbeer-Senf-Sauce, 546
    Quark mit Mandarinchen, 547
    Quesadillas, klassisch, 548
    Raffaello-Crème, 549
    Reibekuchen, 550
    Rotes Linsencurry, 551
    Schakschuka, 552
    Schokoladentiramisù, 553
    Schwarze Bohnen Quesadillas, 554
    Schwäbischer Kartoffelsalat, 555
    Semmelbröselnudeln, 556
    Semmelknödel, 557
    Spaghetti con aglio, olio e peperoncino, 558
    Spaghetti mit Tomatensoße, 559
    Spinatnocken, 560
    Tiramisù, 561
    Tortellinisalat, 562
    Weinschaumsoße, 563
    Weisse Bohnen und Spinat Quesadillas, 564
    Wraps, 565
    Zupfbrot, 566
Vegetarisches Tofuhack, 567
Vera
    Käse-Birnen-Auflauf, 568
Victoriabarsch mit Reibekuchen und Kresseschaum, 569
Vroni
    Käse-Lauch-Suppe, 570

Waffeln
    Herzwaffeln, 571
    Lütticher Waffeln, 572
Weinschaumsoße, 573
Weinstraßentorte, 574
Weisse Bohnen und Spinat Quesadillas, 575
Wespennester, 576
Winterrollbraten mit Wurzelgemüse, 577
Wraps, 578
Würschtelgulasch, 579

Zitronen
    Limoncello, 580
Zupfbrot, 581
Zwiebel-Rollbraten, 582
Zwiebel-Wurst-Auflauf, 583
Zwiebelkuchen, 584
Zwiebeln, eingelegte, 585