Index

Afrikanischer Erdnusstopf, 1
Amerikanisch
    Meatballspaghetti, 2
Amerikanische Spare Ribs, 3
Andi
    Estragonpesto, 4
Annette
    Bananen-Schinken-Auflauf, 5
    Pflaumenkuchen, 6
Apfel
    Versunkener Apfelkuchen, 7
Apfelmus, 8
Apfelweinkuchen, 9
Asiatische Schweinenudeln, 10
Asien
    Hühnersuppe asiatisch, 11
    Japanischer Nudelsalat, 12
    Rinderbrühe asiatisch, 13
Auflauf
    Bananen-Schinken-Auflauf, 14, 15
    Hack-Kürbis-Auflauf, 16
    Käse-Birnen-Auflauf, 17
    Kürbis-Auflauf, 18, 19
    Makkaroni-Quark-Auflauf, 20
    Markus-Kartoffeln, 21
    Mexikanischer Bohnenauflauf, 22
    Spaghettiauflauf, 23
    Zwiebel-Wurst-Auflauf, 24

Bananen-Schinken-Auflauf, 25, 26
Bananenreis, 27
Beignets, 28
Bennet
    Bohnen-Backblech, 29
    Hackbällchen, 30
Bernadette
    Bernadettes Pasta mit italienischem Speck und Mascarpone, 31
    Lasagne à la Bernadette & Lars, 32
Bernadettes Pasta mit italienischem Speck und Mascarpone, 33
Big City Beef Sandwich, 34
Biryani, 35
Blackened Tuna Wraps, 36
Blätterteig
    Filet im Blätterteigmantel, 37
    Lachs in Blätterteig, 38
Bobotie, 39
Bohnen
    Bohnensalat, 40
    Cassoulet, 41
    Chili con Carne, 42
    Mexikanischer Bohnenauflauf, 43
    Schnippelbohnen, 44
    Schwarze Bohnen Quesadillas, 45
    Weisse Bohnen und Spinat Quesadillas, 46
    Wraps, 47
Bohnen-Backblech, 48
Bohnensalat, 49
Braten
    Krustenbraten, 50
    Meindorfners Urlaubsbraten, 51
    Rinderbraten in Jägersoße, 52
    Sauerbraten, 53
    Winterrollbraten mit Wurzelgemüse, 54
    Zwiebel-Rollbraten, 55
Bratkartoffel Französischer Art, 56
Brombeeren
    Vanilleeis mit heißen Brombeeren, 57
Brombeerkuchen, 58
Butter Chicken, 59

Canneloni mit Tomaten-Hackfleisch-Spinat Füllung, 60
Carpaccio-Sandwich, 61
Carsten und Daniela
    Victoriabarsch mit Reibekuchen und Kresseschaum, 62
Cassoulet, 63
Chicken Biryani, 64
Chicken McNuggets, 65
Chicken Parmesan, 66
Chicken Pesto Manifesto, 67
Chili con Carne, 68
Christa
    Frikassee Sirikit, 69
    Hähnchen im Römertopf, 70
    Linsensuppe, 71
    Makkaroni-Quark-Auflauf, 72
    Obstböden, 73
    Rotkohl, 74
    Sauerbraten, 75
    Spaghettiauflauf, 76
    Zwiebel-Rollbraten, 77
    Zwiebel-Wurst-Auflauf, 78
Cidre
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 79
    Kalbskoteletts à la valée d’Auge, 80
Conny
    Wraps, 81
Croute au fromage, 82
Crème Brûlée, 83
Cumberland-Sauce, 84
Curry
    Süßkartoffelcurry, 85
Currysauce, 86
Cœur fondant au chocolat, 87

Dampfnudeln, 88
Daniel
    Bananen-Schinken-Auflauf, 89
    Quarktorte, 90
Dicke Koteletts, 91
Donauwelle, 92

Eiersalat, 93
Eis
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 94
Eissplittertorte, 95
Elisabeth
    Cumberland-Sauce, 96
    Muzen, 97
Elvi
    Eissplittertorte, 98
    Hähnchenbrüste in Balsamicoessig-Sahne-Sauce, 99
    Mixed-Pickles-Sauce, 100
Enchiladas, 101
Endiviensalat mit Kartoffeldressing, 102
Engadiner, 103
Erbsensuppe, 104, 105, 106
Erdbeerkuchen, 107
Erdnusstopf, 108
Eshanes Bobotie, 109
Estragonpesto, 110
Eva
    Schakschuka, 111

Falafel, 112
Falscher Hase, 113
Farfalle mit Pancetta und Wirsing, 114
Filet im Blätterteigmantel, 115
Fisch
    Blackened Tuna Wraps, 116
    Lachs in Blätterteig, 117
    Lasagne mit Meeresfrüchten, 118
    Spinat-Lachs-Lasagne, 119
    Thunfisch mit Ingwer und Schnittlauch, 120
    Victoriabarsch mit Reibekuchen und Kresseschaum, 121
Fondue
    Cumberland-Sauce, 122
    Currysauce, 123
    Käse-Fondue, 124
    Mixed-Pickles-Sauce, 125
    Preiselbeer-Senf-Sauce, 126
    Sauce Bernaise, 127
Frankreich
    Bratkartoffel Französischer Art, 128
    Cassoulet, 129
    Crème Brûlée, 130
    Cœur fondant au chocolat, 131
    Galette, 132
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 133
    Kalbskoteletts à la valée d’Auge, 134
    Mayonnaise, 135
    Mousse au Chocolat, 136
    Quiche Lorraine, 137
Françoise
    Mayonnaise, 138
Frikadellen, 139
Frikassee Sirikit, 140
Fränkischer Wurstsalat, 141

Galette, 142
Geflügel
    Afrikanischer Erdnusstopf, 143
    Butter Chicken, 144
    Chicken Biryani, 145
    Chicken Parmesan, 146
    Chicken Pesto Manifesto, 147
    Enchiladas, 148
    Frikassee Sirikit, 149
    Hähnchen im Römertopf, 150
    Hähnchen süß-sauer, 151
    Hähnchenbrüste in Balsamicoessig-Sahne-Sauce, 152
    Hähnchencurry, 153
    Hühnersuppe asiatisch, 154
    Pfirsischcurry, 155
    Polenta mit Huhn, 156
    Quesadillas, klassisch, 157
    Swiss Chalet Club Sandwich, 158
Gelbe Erbsensuppe, 159, 160
Glühwein, 161
Grillbeize Spezial, 162
Grüner-Tee Eis, 163
Gulasch
    Rindergulasch, 164
    Würschtelgulasch, 165

Hack-Kürbis-Auflauf, 166
Hackbällchen, 167
Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 168
Hamburger, 169
Hammel
    Tunesischer Kuskus, 170
Hannes
    Fränkischer Wurstsalat, 171
    Süße Maulhappen, 172
Honig-Senf-Sauce, 173
Hähnchen im Römertopf, 174
Hähnchen süß-sauer, 175
Hähnchenbrüste in Balsamicoessig-Sahne-Sauce, 176
Hähnchencurry, 177
Hühnersuppe asiatisch, 178

Indien
    Butter Chicken, 179
    Chicken Biryani, 180
    Frikassee Sirikit, 181
    Hähnchencurry, 182
    Pfirsischcurry, 183
Isabell
    Kürbis Auflauf, 184
Israel
    Schakschuka, 185
Italien
    Pesto, 186
    Risi e Bisi, 187
    Spaghetti arrabiata, 188
    Spaghetti con aglio, olio e peperoncino, 189
    Spaghetti puttanesca, 190

Japanischer Nudelsalat, 191
Joern
    Smokey Barrel, 192
Jörn
    Big City Beef Sandwich, 193
    Carpaccio-Sandwich, 194
    Chicken Pesto Manifesto, 195
    Chili con Carne, 196
    Dicke Koteletts, 197
    Hamburger, 198
    Hühnersuppe asiatisch, 199
    Linsensuppe, 200
    Pfirsischcurry, 201
    Quiche Lorraine, 202
    Steakhouse Grinder, 203
    Swiss Chalet Club Sandwich, 204
Jürgen
    Grillbeize Spezial, 205
    Lasagne mit Meeresfrüchten, 206

Kalb
    Kalbskoteletts à la valée d’Auge, 207
    Kalbsröllchen mit Pilzen, 208
Kalbskoteletts à la valée d’Auge, 209
Kalbsröllchen mit Pilzen, 210
Karim
    Tunesischer Kuskus, 211
Kartoffel
    Bratkartoffel Französischer Art, 212
Kartoffel-Lauch-Crème, 213
Kartoffeldressing, 214
Kartoffeln
    Kartoffel-Lauch-Crème, 215
    Kartoffelsalat, 216
    Markus-Kartoffeln, 217
    Pommes frites, 218
    Reibekuchen, 219
    Schwäbischer Kartoffelsalat, 220
    Victoriabarsch mit Reibekuchen und Kresseschaum, 221
    Zwiebel-Wurst-Auflauf, 222
Kartoffelpuffer, 223
Kartoffelsalat, 224
Katjas Nudelsalat mit Pesto, 225
Kerstin
    Nusskugeln ohne Nüsse, 226
    Zupfbrot, 227
Knödel mit Pfifferlingen, 228
Kokosecken, 229
Kokosmakronen, 230
Koteletts, 231
Krustenbraten, 232
Kräuterquark, 233
Kubanisches Sandwich, 234
Kuchen
    Apfelweinkuchen, 235
    Brombeerkuchen, 236
    Donauwelle, 237
    Eissplittertorte, 238
    Erdbeerkuchen, 239
    Käse-Kirsch-Torte, 240
    Obstböden, 241
    Oma Ises Apfelkuchen, 242
    Pflaumenkuchen, 243
    Raspberry Pie, 244
    Rotweinkuchen, 245
    Sommer-Erdbeer-Torte, 246
    Streuselkuchen, 247
    Versunkener Apfelkuchen, 248
    Weinstraßentorte, 249
Käse
    Croute au fromage, 250
    Käse-Birnen-Auflauf, 251
    Käse-Fondue, 252
    Käse-Lauch-Suppe, 253
Käse-Birnen-Auflauf, 254
Käse-Fondue, 255
Käse-Kirsch-Torte, 256
Käse-Lauch-Suppe, 257
Käsekuchen, 258
Kürbis
    Hack-Kürbis-Auflauf, 259
    Isabells Kürbis Auflauf, 260
    Ungermanns Kürbis Auflauf, 261
Kürbis-Auflauf, 262, 263

Lachs in Blätterteig, 264
Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse, 265
Lamm
    Tunesischer Kuskus, 266
Lasagne mit Meeresfrüchten, 267
Lasagne à la Bernadette & Lars, 268
Limoncello, 269
Linsenbolognese, 270
Linsencurry, 271
Linsensuppe, Christa, 272
Linsensuppe, Jörn, 273
Luise
    Russischer Hackfleischtopf, 274
    Würschtelgulasch, 275

Maibowle, 276
Mais-Bohnen-Salat, 277
Makkaroni-Quark-Auflauf, 278
Manfred
    Amerikanische Spare Ribs, 279
    Erbsensuppe, 280
    Krustenbraten, 281
    Meindorfners Urlaubsbraten, 282
    Paella, 283
Manuela
    Tortellinisalat, 284
Marcus
    Mousse au Chocolat, 285
Margerita, 286
Marion
    Cœur fondant au chocolat, 287
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 288
    Limoncello, 289
    Quarktorte, 290
Markus-Kartoffeln, 291
Martina
    Donauwelle, 292
    Falscher Hase, 293
    Frikadellen, 294
    Spinat-Lachs-Lasagne, 295
Martinas grüner Salat, 296
Mayonnaise, 297
Meatballspaghetti, 298
Meindorfners Urlaubsbraten, 299
Memphis-Barbecue-Sauce, 300
Mexikanischer Bohnenauflauf, 301
Mexiko
    Blackened Tuna Wraps, 302
    Enchiladas, 303
    Mexikanischer Bohnenauflauf, 304
    Quesadillas, klassisch, 305
    Schwarze Bohnen Quesadillas, 306
    Weisse Bohnen und Spinat Quesadillas, 307
    Wraps, 308
Mixed-Pickles-Sauce, 309
Monika
    Tiramisù, 310
Mousse au Chocolat, 311
Muffins
    Blaubeer-Muffins, 312
    Frucht-Muffins, 313
    Schoko-Kirsch-Muffins, 314
    Schoko-Muffins, 315
    Trippel-Schoko-Muffins, 316
Muzen, 317

Nudeln
    Asiatische Schweinenudeln, 318
    Bananen-Schinken-Auflauf, 319, 320
    Bernadettes Pasta mit italienischem Speck und Mascarpone, 321
    Canneloni mit Tomaten-Hackfleisch-Spinat Füllung, 322
    Dampfnudeln, 323
    Estragonpesto, 324
    Farfalle mit Pancetta und Wirsing, 325
    Japanischer Nudelsalat, 326
    Katjas Nudelsalat mit Pesto, 327
    Lasagne mit Meeresfrüchten, 328
    Lasagne à la Bernadette & Lars, 329
    Makkaroni-Quark-Auflauf, 330
    Meatballspaghetti, 331
    mit Mascarpone und Spinat, 332
    Pasta mit Hackfleisch Sauce, 333
    Penne Bauernart, 334
    Pesto, 335
    Peter und Gabis Nudeln mit Spinat-Käse-Soße, 336
    Rigatoni mit Wurst und Parmesan, 337
    Russischer Hackfleischtopf, 338
    Semmelbröselnudeln, 339
    Spaghetti arrabiata, 340
    Spaghetti con aglio, olio e peperoncino, 341
    Spaghetti mit Tomatensoße, 342
    Spaghetti puttanesca, 343
    Spaghettiauflauf, 344
    Spinat-Lachs-Lasagne, 345
    Tagliatelle mit Schinken und Salbei, 346
Nudeln mit Mascarpone und Spinat, 347
Nudelsalat, 348
Nusskugeln ohne Nüsse, 349
Nusskugeln, nussfrei, 350

Obstböden, 351
Oma
    Bohnensalat, 352
    Dampfnudeln, 353
    Kartoffelsalat, 354
    Schnippelbohnen, 355
    Weinschaumsoße, 356
Oma Ise
    Apfelkuchen, 357

Paella, 358
Pancakes, 359
Panettone Pudding mit Schlempe, 360
Pasta mit Hackfleisch Sauce, 361
Penne Bauernart, 362
Pesto, 363
Peter und Gabis Nudeln mit Spinat-Käse-Soße, 364
Pfalz
    Dampfnudeln, 365
    Rotweinkuchen, 366
    Weinschaumsoße, 367
Pfannkuchen, 368
Pfirsischcurry, 369
Pflaumenkuchen, 370
Pilze
    Knödel mit Pfifferlingen, 371
Plätzchen
    Engadiner, 372
    Kokosecken, 373
    Kokosmakronen, 374
    Muzen, 375
    Wespennester, 376
Polenta
    Polenta mit Huhn, 377
Polenta mit Huhn, 378
Pommes frites, 379
Preiselbeer-Senf-Sauce, 380
Prinzregententorte, 381
Pulled Pork, 382
    Honig-Senf-Sauce, 383
    Memphis-Barbecue-Sauce, 384
    Pulled Pork, 385

Quark mit Mandarinchen, 386
Quarktorte, 387
Quesadillas, klassisch, 388
Quiche Lorraine, 389

Raffaello-Crème, 390
Reibekuchen, 391
Reis
    Biryani, 392
    Pfirsischcurry, 393
    Risi e Bisi, 394
Reitersuppe, 395
Rigatoni mit Wurst und Parmesan, 396
Rind
    Big City Beef Sandwich, 397
    Bobotie, 398
    Bohne-Backblech, 399
    Carpaccio-Sandwich, 400
    Chili con Carne, 401
    Falscher Hase, 402
    Frikadellen, 403
    Hack-Kürbis-Auflauf, 404
    Hamburger, 405
    Käse-Lauch-Suppe, 406
    Reitersuppe, 407
    Rinderbraten in Jägersoße, 408
    Rinderbrühe asiatisch, 409
    Rindergulasch, 410
    Rouladen, 411
    Russischer Hackfleischtopf, 412
    Sauerbraten, 413
    Spaghettiauflauf, 414
    Steakhouse Grinder, 415
Rinderbraten in Jägersoße, 416
Rinderbrühe asiatisch, 417
Rindergulasch, 418
Rinderrouladen, 419
Rindfleisch
    Roastbeef, 420
Risi e Bisi, 421
Roastbeef, 422
Rotes Linsencurry, 423
Rotkohl, 424
Rotweinkuchen, 425
Russischer Hackfleischtopf, 426
Rüblitorte, 427

Sahne-Eiscreme, 428
Salat
    Bohnensalat, 429
    Eiersalat, 430
    Endiviensalat mit Kartoffeldressing, 431
    Fränkischer Wurstsalat, 432
    Japanischer Nudelsalat, 433
    Kartoffelsalat, 434
    Katjas Nudelsalat mit Pesto, 435
    Mais-Bohnen-Salat, 436
    Martinas grüner Salat, 437
    Nudelsalat, 438
    Schichtsalat, 439
    Schwäbischer Kartoffelsalat, 440
    Tortellinisalat, 441
Sauce
    Cumberland-Sauce, 442
    Currysauce, 443
    Honig-Senf-Sauce, 444
    Kräuterquark, 445
    Mayonnaise, 446
    Memphis-Barbecue-Sauce, 447
    Mixed-Pickles-Sauce, 448
    Preiselbeer-Senf-Sauce, 449
    Sauce Bernaise, 450
    Sauce Hollandaise, 451
    Smokey Barrel, 452
Sauce Bernaise, 453
Sauce Hollandaise, 454
Sauerbraten, 455
Schakschuka, 456
Schichtsalat, 457
Schnippelbohnen, 458
Schoko-Kirsch-Muffins, 459
Schokoladentiramisù, 460
Schwarze Bohnen Quesadillas, 461
Schwein
    Amerikanische Spare Ribs, 462
    Asiatische Schweinenudeln, 463
    Bohnen-Backblech, 464
    Cassoulet, 465
    Dicke Koteletts, 466
    Falscher Hase, 467
    Filet im Blätterteigmantel, 468
    Frikadellen, 469
    Fränkischer Wurstsalat, 470
    Hack-Kürbis-Auflauf, 471
    Krustenbraten, 472
    Käse-Lauch-Suppe, 473
    Meindorfners Urlaubsbraten, 474
    Penne Bauernart, 475
    Pulled Pork, 476
    Reitersuppe, 477
    Rigatoni mit Wurst und Parmesan, 478
    Spare Ribs, 479
    Winterrollbraten mit Wurzelgemüse, 480
    Zwiebel-Rollbraten, 481
Schweiz
    Croute au fromage, 482
Schwäbischer Kartoffelsalat, 483
Semmelbröselnudeln, 484
Semmelknödel, 485
Smokey Barrel, 486
Spaghetti arrabiata, 487
Spaghetti con aglio, olio e peperoncino, 488
Spaghetti mit Tomatensoße, 489
Spaghetti puttanesca, 490
Spaghettiauflauf, 491
Spanisch
    Paella, 492
Spare Ribs, 493
Spinat
    Nudeln mit Mascarpone und Spinat, 494
Spinat-Lachs-Lasagne, 495
Spinatnocken, 496
Steakhouse Grinder, 497
Streuselkuchen, 498
Suppe
    Erbsensuppe, 499, 500, 501
    Gelbe Erbsensuppe, 502, 503
    Hühnersuppe asiatisch, 504
    Kartoffel-Lauch-Crème, 505
    Käse-Lauch-Suppe, 506
    Linsensuppe, Christa, 507
    Linsensuppe, Jörn, 508
    Reitersuppe, 509
    Rinderbrühe asiatisch, 510
Swiss Chalet Club Sandwich, 511
Süße Maulhappen, 512
Süßkartoffel
    Süßkartoffelcurry, 513

Tagliatelle mit Schinken und Salbei, 514
Thunfisch mit Ingwer und Schnittlauch, 515
Tiramisù, 516
Tortellinisalat, 517
Tunesischer Kuskus, 518

Vanilleeis mit heißen Brombeeren, 519
Vegetarisch
    Afrikanischer Erdnusstopf, 520
    Beignets, 521
    Bohnensalat, 522
    Bratkartoffel Französischer Art, 523
    Crème Brûlée, 524
    Currysauce, 525
    Cœur fondant au chocolat, 526
    Dampfnudeln, 527
    Eiersalat, 528
    Estragonpesto, 529
    Falafel, 530
    Halbgefrorenes von Schokolade mit Cidre-Sabayon, 531
    Kartoffel-Lauch-Crème, 532
    Kartoffelsalat, 533
    Knödel mit Pfifferlingen, 534
    Kräuterquark, 535
    Käse-Birnen-Auflauf, 536
    Käse-Fondue, 537
    Linsenbolognese, 538
    Markus-Kartoffeln, 539
    Mixed-Pickles-Sauce, 540
    Mousse au Chocolat, 541
    Nudeln mit Mascarpone und Spinat, 542
    Pancakes, 543
    Pesto, 544
    Peter und Gabis Nudeln mit Spinat-Käse-Soße, 545
    Pfannkuchen, 546
    Pommes frites, 547
    Preiselbeer-Senf-Sauce, 548
    Quark mit Mandarinchen, 549
    Quesadillas, klassisch, 550
    Raffaello-Crème, 551
    Reibekuchen, 552
    Rotes Linsencurry, 553
    Schakschuka, 554
    Schokoladentiramisù, 555
    Schwarze Bohnen Quesadillas, 556
    Schwäbischer Kartoffelsalat, 557
    Semmelbröselnudeln, 558
    Semmelknödel, 559
    Spaghetti con aglio, olio e peperoncino, 560
    Spaghetti mit Tomatensoße, 561
    Spinatnocken, 562
    Süßkartoffelcurry, 563
    Tiramisù, 564
    Tortellinisalat, 565
    Weinschaumsoße, 566
    Weisse Bohnen und Spinat Quesadillas, 567
    Wraps, 568
    Zupfbrot, 569
Vegetarisches Tofuhack, 570
Vera
    Käse-Birnen-Auflauf, 571
Victoriabarsch mit Reibekuchen und Kresseschaum, 572
Vroni
    Käse-Lauch-Suppe, 573

Waffeln
    Herzwaffeln, 574
    Lütticher Waffeln, 575
Weinschaumsoße, 576
Weinstraßentorte, 577
Weisse Bohnen und Spinat Quesadillas, 578
Wespennester, 579
Winterrollbraten mit Wurzelgemüse, 580
Wraps, 581
Würschtelgulasch,582

Zitronen
    Limoncello, 583
Zupfbrot, 584
Zwiebel-Rollbraten, 585
Zwiebel-Wurst-Auflauf, 586
Zwiebelkuchen, 587
Zwiebeln, eingelegte, 588